خانه / آشپزی

آشپزی

آموزش چند نوع غذای گیاهخواران

وب سایت روزیاتو: بیشتر ما تصور می کنیم که یک فرد گیاهخوار از نصف لذت های دنیا مثل خوردن شیشلیک، همبرگرهای آبدار، استیک یا حتی قرمه سبزی بی نصیب است. اما اشتباه نکنید. شاید فردی که رژیم گیاه‌خواری را انتخاب کرده گوشت گوسفند، گوساله، مرغ یا ماهی نخورد، اما غذاهای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی بادمجان

سایت سوران: این مدل ترشی بادمجان خیلی راحت درست میشه و شدیدا خوش خوراکه. علاوه بر اون رنگ زیبایی داره و جون میده برای خوشگل کردن سفره. سعی کنید از بهترین مواد برای درست کردن ترشی استفاده کنید. بادمجون هایی که معروف به شمالی هستن و باریک و قلمی و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شور خوشمزه خانگی

ب سایت دونفره: به نظر من از بین همه ی ترشیها، شور یه چیز دیگه است اون تردی که کلم و هویج و کرفس دارن وقتی میان زیر دندونت حرف ندارن، اصلا مزه غذاها وقتی همراه شور خورده میشن چند برابر خوشمزه تر میشه. پس حالا که پاییزه و کلم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک اسفناج

ماهنامه کیک و شیرینی: اسفناج، سرشار از آهن است. میتوانید با اسفناج، این کیک خوشمزه را درست کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم: برگ اسفناج (تازه یا یخ زده): ۴۵۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد شکر: ۲۰۰ گرم آرد: ۳۰۰ گرم وانیل: یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر: …

ادامه نوشته »

سوپ ساده پاستا و سبزیجات

 با رسیدن فصل سرما و سرماخوردگی بازار سوپ و غذاهای گرم و سالم گرم می‌شود. این سوپ در ۳۰ دقیقه آماده می‌شود، اما سرشار از سبزیجات است و آنقدر کامل هست که بتوانید به عنوان یک وعده غذایی در شام یا ناهار میل کنید. موادی که برای تهیه این سوپ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوفته برنجی با انبه

وب سایت روزیاتو: این غذا را می توانید برای وعده ناهار یا شام در خانه تهیه کرده و با شیر غلیظ سرو کنید. مواد لازم     ۳/۴ پیمانه خامه نارگیل     ۱/۴ پیمانه قند خرما     ۱/۲ قاشق چایخوری نمک     انبه     ۲ پیمانه آب     ۱ پیمانه برنج …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پاستا صدفی شکم پر

ماهنامه سفره ایرانی – بیتا منوچهری: این غذا یک غذای خوشمزه و شیک و مناسب مهمونی، مخصوصا جشن تولد کوچولوها است. میزان سرو: ۴ الی ۶ نفر مواد لازم: پاستای صدفی (درشت): ۲۵ عدد کره: یک دوم پیمانه خامه پر چرب: ۱ پیمانه پنیر پارمزان (رنده شده): یک و سه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری

وب سایت نمکستان: گرچه قورمه سبزی به اندازه خورش قیمه در میان غذاهای نذری فراوانی ندارد اما به هر حال شاید بتوان آن را جزو سه غذای معمول نذری روزهای محرم به شمار آورد .معمولا بیشتر از همه غذاهای نذری کار و وقت می برد. چون سبزی دارد و پاک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک پیتزا

ماهنامه کیک و شیرینی – معصومه خوانساری: این کیک پیتزا یک دسر جدید و خوشمزه است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید. •    مدت زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه •    مدت زمان پخت: حدود ۴۰ دقیقه •    میزان سرو: ۸ برش مواد لازم: کره (به دمای محیط رسیده): ۸۵ گرم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک انبه، بدون تخم مرغ

ماهنامه کیک و شیرینی – عارفه سادات ابن الرضا: کیک انبه بدون تخم مرغ یکی از دسرهای خوشمزه ای است که به راحتی میتوانید در منزل تهیه کنید. مواد لازم: آرد: یک و یک دوم پیمانه بیکینگ پودر: یک و یک چهارم ق چ بیکینگ سودا: یک چهارم ق چ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش دوغ اردبیل

وب‌سایت پارسه گرد: یک آش دوغ محلی و اصیل را با این دستور بچشید. اگر از ماست پاستوریزه استفاده می‌کنید، در صورت دسترسی کمی کره محلی به آش اضافه کنید تا طعم آن خوشمزه‌تر شود. اگر برگ سیر در دسترس دارید به سبزیجات این آش اضافه کنید تا طعم آن …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک موزی با خامه پنیری

طرز تهیه کیک موزی با خامه پنیری   وب سایت روزیاتو: این کیک با موز تازه و پنیر خامه ای درست می شود و یک گزینه عالی برای میان وعده، صبحانه یا عصرانه به همراه چای به شمار می رود. مواد لازم: برای کیک     ۴ پیمانه آرد کیک     …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لواشک خانگی با میوه های تابستانی

  هفته نامه همشهری جوان – سعیده نیک اختر: تابستان رویاهای خاص خودش را دارد: از رویای شب های خنکش که مناسب شب نشینی ها و دورهمی هاست گرفته تا خوردنی های دلچسبش که فقط همین روزهای گرم می شود آن ها را تهیه و نوش جان کرد. یکی از …

ادامه نوشته »

آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا

اگر میخواهید در خانه پیتزای خانگی و خوشمزه درست کنید، این روش ها را برای تهیه خمیر و سس پیتزا به کار ببرید.  خمیر پیتزا با آرد کامل مواد لازم •    ۵ پیمانه آرد کامل (سفید نشده) •    یک قاشق غذاخوری شکر یا عسل •    ۱.۵ قاشق چایخوری نمک •    …

ادامه نوشته »