خانه / آشپزی (صفحه 2)

آشپزی

طرز تهیه انواع کوفته

ماهنامه سفره ایرانی: کوفته از غذاهای معروف قدیمی و پرطرفدار است که در تهیه گونه های مختلف آن، سبزی های معطر و گوشت قرمز استفاده می شود. کوفته ها را بر پایه مواد سازنده خود به انواع مختلف تقسیم می شوند. از آنجایی که در تهیه این غذا از مواد …

ادامه نوشته »

ترفندهای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات

تابستان فصلی دلچسب با خوراکی های خوشمزه است و بیشتر مردم همیشه یک ظرف پر از میوه های تازه روی میز خود دارند و از طعم عالی آن ها لذت می برند. اما یکی از ایراداتی که می توان به این فصل وارد کرد این است که مواد غذایی خیلی …

ادامه نوشته »

آموزش پخت غذای حاضری برای آدم های خسته

مجله سیب سبز: فرض کنید ماده خامی دارید که می‌خواهید با آن شام درست کنید و آن را مقایسه کنید با وقتی می‌خواهید با ماده پخته‌ای غذا درست کنید. زمانی را که براي دومی صرف می‌کنید خیلی کمتر از اولی است. این ۱۱ غذای حاضری برای روزهایی که خسته یا …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد سیب زمینی خامه ای کلاسیک

سالاد سیب زمینی خامه ای یک سالاد کلاسیک و متفاوت مخصوص میهمانی های شماست. مواد لازم: سیب زمینی سیب زمینی ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم نمک (برای پختن سیب زمینی ها) ۱ ق س تخم مرغ تخم مرغ ۴ عدد پیاز (قرمز/ نگینی شده) پیاز ۳/۴ پیمانه ساقه کرفس (خرد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری غذای محبوبی است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. مواد لازم: آرد سفید ۲پیمانه آرد سوخاری ۲پیمانه مرغ (ران یا سینه) مرغ هرفرد ۲تکه پودر سیر به میزان لازم سیر سیر ۱حبه پیاز متوسط (خرد شده) ۱عدد نمک وفلفل به میزان لازم تخم مرغ تخم مرغ …

ادامه نوشته »

آموزش مرحله به مرحله تهیه «ذرت کره ای با فویل»

وب‌سایت بدونیم – مریم اسدی: این دستور پخت ساده و سریع ذرت ۲۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشد و برای طعم دار کردن آن می توانید به دلخواه هر موادی که دوست دارید استفاده کنید.   مواد مورد نیاز:     ذرت     فویل     کره     نمک     فلفل     …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دلمه مرغ

در این مطلب طرز تهیه دلمه مرغ را برایتان آورده ایم. مواد لازم: ران مرغ ۴ عدد کنسرو ذرت نخود فرنگی و هویج باهم  ۱ پیمانه روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری آبلیمو و(آب یک عدد لیموی تازه)  ۲ قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای خردشده ۱/۲ پیمانه پیاز  ۲ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لازانیا بدون فر

شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که هنوز به آشپزی سنتی علاقه دارید و تمایلی به استفاده از فر و مایکروویو از خود نشان نمی دهید. اما به هرحال گناه شما چیست؟ شما که نباید از نعمت درست کردن غذاهای مدرن و خوشمزه بی بهره بمانید. برای همین …

ادامه نوشته »

رویال برگر؛ یک ساندویچ درست و حسابیِ خانگی

وب سایت تصویر زندگی: گاهی می شود به این فکر کنید که شاید چند وقتی است، یک ساندویچ درست و حسابی نخورده اید و زمانش رسیده دلی از عزا دربیاورید. در این مطلب طرز تهیه یک رویال برگر واقعی و خانگی را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم: گوشت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه «فتۀ الباذنجان»

مجله سرآشپز – سمیه دیندار: در این مطلب طرز تهیه نوعی غذای عربی، که با بادنجان و پنیر موزارلا در ست شده است را به شما آموزش داده ایم. مواد مورد نیاز: بادنجان بزرگ: ۳ عدد پنیر موزارلا (رنده شده): ۱.۵ پیمانه گوجه فرنگی بزرگ (پوست کنده و خرد شده): …

ادامه نوشته »

طرز تهیه «لواشک هندوانه»!

مجله سرآشپز: اسم لواشک که می آید، آب از دهانمان سرازیر می شود. لواشک های مرسومی وجود دارند که حتما طعم آنها را تجربه کرده، یا شاید خودتان درست کرده باشید. اما در این مطلب با چیزی عجیب مواجه ایم، لواشک هندوانه!   مواد مورد نیاز: هندوانه (پوره شده): ۳ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه چیکن پارمزان و نان سوپ

شاید در غذا درست کردن مبتدی باشید، اما دلیل نمی شود اعتماد به نفس تان را از دست بدهید و سراغ غذاهای حرفه ای نروید. با این رسپی ها که به شما آموزش داده ایم، متوجه می شوید که درست کردن غذاهای درست و حسابی، آنقدرها هم سخت نیست. چیکن …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش گوجه سبز

مواد مورد نیاز: گوجه سبز: ۱ کیلوگرم برنج (خیس شد۹: ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم لپه (خیس شده): ۷۵ گرم لوبیا قرمز (خیس شده): ۷۵ گرم پیاز (خلالی خرد شده): ۲ عدد سبزی آش (خرد شده): ۱ کیلوگرم نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم نعنا خشک: ۲ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه قلیه ماهیِ پرطرفدار خوزستانی

اگر بخواهیم از بهترین غذاهای محلی ایران نام ببریم، بی شک غذاهای جنوبی در بالاترین رتبه ها جای می گیرند. در این مطلب طرز تهیه قلیه ماهی خوزستانی که در تمام نقاط ایران طرفدار دارد را به شما اموزش می دهیم. مواد لازم: زردچوبه و نمک به مقدار لازم پودر …

ادامه نوشته »