خانه / آشپزی (صفحه 5)

آشپزی

طرز تهیه کرپ گوشت

كرپ یک غذای فرانسوی است كه بيشتر براي صبحانه استفاده ميشود و مواد درونيش شيرين است. ولي اگر به جای مواد شیرین از گوشت يا ژامبون استفاده کنیم ميتوانيم به عنوان يک وعده غذايي خوشمزه از آن استفاده كنيم. مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز (نگینی خرد …

ادامه نوشته »

بفرمایید ساندویچ های سالمِ خانگی

وقتی صحبت از ساندویچ می شود، اکثرا یاد فست فودهای پر ضرر می افتیم. اما می توانیم ساندویچ هایی در خانه درست کنیم که سلامت و خوشمزه هستند. ساندویچ پاستا و پنیر غزاله خالدی مواد لازم: نان تست: ۴ عدد کره: ۲ قاشق سوپ خوری پنیر چدار: ۴ ورقه پاستا: …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیش مارچوبه

مارچوبه گیاهی گلدار است که بومی بیشتر مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیا است. مارچوبه گیاهی علفی چندساله و دوپایه از راسته مارچوبه، تیرهٔ مارچوبگان و سردهٔ مارچوبه است. گل‌های بسیار کوچک آن در روی پایه‌های نر و ماده قرار دارند. مواد مورد نیاز: آرد (الک شده): ۸ ق …

ادامه نوشته »

«خوراک بال» و آخر هفته های فوق العاده!

مینا مدنی: بال کبابی طرفداران خاص و البته زیادِ خود را دارد. اما در این مطلب به جای بال کبابی، خوراک بال را به شما آموزش داده ایم. شک نکنید که حتی بیشتر از خوردن بال کبابی از آن لذت می برید. مواد مورد نیاز: بال مرغ (مزه دار شده): …

ادامه نوشته »

غذاهای محلی ایران؛ از کوفته کرمانشاهی تا آشِ مشهدی

در این مطلب طرز تهیه سه نوع غذای محلی از سه نقطه ایرانمان را برای شما آموزش داده ایم. امروز غذاهایی از کرمانشاه، مشهد و سبزه وار را با هم یاد میگیریم. کوفته ریزه، غذای محلی کرمانشاهی ها مواد لازم: گوشت چرخ کرده (کم چربی): نیم کیلوگرم سیب زمینی (متوسط): …

ادامه نوشته »

وقتی پرستار قناد شود!

قنادی به نام «کاترین دی» برای تزئین های بسیار خاص کیک شهرت جهانی پیدا کرده است. البته دکور کیک های این خانم نه تنها زیبا نیستند، بلکه بسیار چندش آور و ترسناک هم هستند. اما کاملا واقعی به نظر می رسند و به این لحاظ بسیار مورد توجه مردم قرار …

ادامه نوشته »

کیکهای خلاقانه به سبک بهترین قناد ۲۰۱۶

اگر دوستدار شیرینی و دسر و پیگیر اخبار مربوط به آن باشید، احتمالا با نام Cédric Grolet آشنا هستید؛ قنادی که به انتخاب انجمن دسر «ریلس»، بهترین قناد و شیرینی پز سال ۲۰۱۶ انتخاب و رسما معرفی شد. اگر هم تاکنون نامی از وی نشنیده اید، پیشنهاد می کنیم تصاویر …

ادامه نوشته »

سرآشپز معروف ترکیه ای و غذاهای معروفش

موسی دادویرین (Musa Dagdeviren) در سال ۱۹۶۰ در شهر نیزیپ (Nizip) ترکیه به دنیا آمد. او در سال ۱۹۷۷ به استانبول رفت و تا سال ۱۹۸۱ به عنوان مسئول آشپزی پخت و پز با تنور کار کرد و تجربیاتی در زمینه پخت انواع کباب و پیده فراگرفت. پس از آن …

ادامه نوشته »

فست فودی پُر از پنیر موزارلا!

چیکن کوردن بلو یک غذای بسیار خوشمزه و مملو از پنیر است که در بین عموم از محبوبیت زیادی برخوردار است. روش پخت آن نیز بسیار آسان است و می توانید در خانه تهیه کره و نوش جان کنید. برای آشنایی با روش تهیه آن در ادامه با ما همراه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ابگوشت کرمانشاهی با کوجه سبز

در این مطلب طرز تهیه نوعی غذای محلی که مربوط به کرمانشاه است را به شما آموزش داده ایم. آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز! حالا که فصل این میوه خوشمزه رسیده است، این آبگوشت را حتما درست کنید. مواد لازم: رب گوجه فرنگی ۲تا۳قاشق سوپخوری پیاز ۲عدد پودر سیر ۲قاشق …

ادامه نوشته »

خلاقیت های جالب در ساخت وسایل آشپرخانه

جایخی مخصوص بطری های آب و آب میوه قابلمه مخصوص پخت و آبکش کردن پاستا و ماکارونی؛ با این وسیله دیگر به آبکش نیازی نخواهید داشت. مغزگیر آناناس؛ با این وسیله می توانید همانند کمپوت های آماده، حلقه های یکدست و یک اندازه از میوه آناناس در اختیار داشته باشید. …

ادامه نوشته »

جالب ترین و عجیب ترین دونات های دنیا

دونات از جمله خوراکی ها و شیرینی هایی است که سن و سال نمی شناسد و تقریبا تمامی اقشار جامعه به آن علاقه دارند. یک شیرینی نه چندان شیرین که می توان با چای، قهوه یا شیر میل کرد و از طعمش لذت برد. در همین رابطه، در ادامه عجیب …

ادامه نوشته »

جالب ترین رکوردهای گینس که تا کنون به ثبت رسیده اند

رکوردهای گینس یکی از ابتکارات جالب بشر به شمار می آید بدین ترتیب که هر ساله رکوردهای جدیدی در زمینه های مختلف در کتابی با همین عنوان ثبت می شود. در این کتاب از هر چیزی که فکر بکنید رکوردی وجود دارد، برای مثال رکورد بزرگ ترین چاقوی جیبی یا سنگین …

ادامه نوشته »

با مشهورترین و لذیذترین دسرهای فرانسوی آشنا شوید…

رانسه همیشه در صنعت آشپزی و پخت و پز انواع غذاها و دسرها پیشتاز بوده. این سرزمین بیش از هر کشوری در جهان برای نان های مخصوص، پنیرهای خاص و غذاهایش شهرت دارد. به دلیل تنوع موجود در دسرهای این کشور در ادامه این نوشته به برخی از معروف ترین …

ادامه نوشته »